طريقة عمل صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا

صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا

صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا بالفرن من أشهى وصفات الدجاج بصلصة مميزة من الزبدة والدقيق والكريمة الحامضة مع النودلز وتحضيرها سهل وسريع .

مدة التحضير:  5 دقائق

مدة الطبخ:  55 دقائق

الوقت الاجمالي:  1 ساعة

المقادير

• 4 رطل أفخاذ دجاج
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
• 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 3 فص ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة أو حارة
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة
• 1 كوب مرق دجاج
• 1 رطل نودلز
• ¾ كوب كريمة حامضة
• 
  
  
  
  

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نتبل الدجاج بملح وفلفل .
2. نسخن الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار عالية ثم نضيف الدجاج على أن يكون الجلد من الأسفل حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لمدة 5-7 دقائق ثم نقلب الدجاج ونتركه لمدة 5-7 دقائق من الطرف الآخر ثم نضع الدجاج في طبق .
3. نتخلص من الدهون في القدر ما عدا 1 ملعقة كبيرة . نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 3 دقائق .
4. نضيف البابريكا والدقيق ونحرك لمدة 4-5 دقائق ثم نضيف الطماطم ومرق الدجاج ونحرك ثم نضيف الدجاج وبعدها نضع القدر في الفرن حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح الصلصة سميكة لمدة 25-30 دقيقة .
5. أثناء ذلك نغلي ماء مملح على نار عالية ونسلق فيه النودلز لمدة 7 دقائق ثم نصفيها ونخلطها في طبق مع كمية الزبدة المتبقية ثم نحرك .
6. نضع الدجاج فوق النودلز ثم نضيف الكريمة الحامضة إلى الصلصة ونحركها ونضعها فوق الدجاج وبذلك يصبح الدجاج جاهزاً للتقديم .